很多委托生产加工生产的企业或个人为了便宜而选择一些小厂家，小厂家没有正规的生产线及生产设备，出厂没有产品检测有的甚至厂家厂址都不能写。客户拿到产品销售的过程中发现产品质量不达标、菌落数超标或检验不合格等，不仅影响销售严重的还会被禁止销售，所以一个选择一个正确优秀的厂家才是产品竞争的一个优势。

很多的压片糖果会出现下列问题：

1，破碎

压片糖表面硬度不够，正压力应大于200N，侧压力应大于150N。（N指牛顿，单位的一种）

2，松散

配料混和时添加的粘合剂量或质不对，

整粒时应添加润滑剂硬脂酸镁。保健食品

3，色泽

调香调色时应采用喷淋的方法，使香精色素分布均匀。

4，开裂

压片时过于膨松或粘合剂用量不足。

5，褪色

糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。

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