功能性食品通常富含重要营养素，包括维生素、矿物质、健康脂肪和纤维。
在你的饮食中添加各种功能性食物—包括传统食品和强化食品—可以帮助你获得所需的营养，防止营养缺乏。
事实上，自从强化食品问世以来，全球营养素缺乏症的患病率已经显著下降。例如，在约旦引入铁强化面粉后，儿童缺铁性贫血的发病率几乎降低了一半。
强化也被用来预防营养缺乏引起的其他疾病，包括佝偻病、甲状腺肿和出生缺陷。
可以预防疾病
功能性食品提供重要的营养素，有助于预防疾病。
很多都富含抗氧化剂。这些分子有助于中和被称为自由基的有害化合物，有助于防止细胞损伤和某些慢性疾病，包括心脏病、癌症和糖尿病。
一些功能性食品中还富含ω-3脂肪酸，这是一种健康的脂肪，可以减少炎症，增强大脑功能，促进心脏健康。
其他类型富含纤维，可以促进更好的血糖控制，预防糖尿病、肥胖、心脏病和中风等疾病。纤维还可以帮助预防消化系统疾病，包括憩室炎、胃溃疡、痔疮和胃酸倒流。
可以促进适当的成长和发展
某些营养素对婴儿和儿童的正常生长发育至关重要。
作为健康饮食的一部分，享受各种营养丰富的功能性食物可以帮助确保营养需求得到满足。此外，还可以包括那些添加了对生长和发育非常重要的特定营养素的食物。
例如，谷类食品、谷物和面粉通常含有叶酸等维生素B，叶酸对胎儿健康至关重要。