总是肝火旺？吃它就够了！

       肝火旺的症状：中医有"肝主目"的说法，因此肝火旺常表现为一些眼部的症状，如：视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣等。在中医理论中"火"是外邪六淫"风、寒、暑、湿、燥、火"之一，由于外界气候变化，引起人体的"邪气"。火气大时，会让口干舌燥，口臭、长青春痘、牙龈浮肿疼痛、皮肤瘙痒和便秘或是痔疮出血等症状。对于急慢性肝炎、肝病患者，在急性肝病的发作期，因为肝胆湿热盛和肝病患者会感到口苦、口干，口气明显变重，精神也会变差，终日都觉得倦怠无力。其它因素也可引起肝火加大，如：风热感冒、睡眠障碍、吃冰冷、辛辣、油炸食物、服用慢性病药物、糖尿病患病初期等。肝火旺的人注意养生方法：

       1、绿豆汤

       做法：直接将绿豆百合冲洗干净放入高压锅中，加进适量水，先用大火煮5分钟后，拧至最小火。如此熬上30分钟，自然解压之后放入冰糖，再打开盖煮上5分钟即可。

功效：绿豆性凉，有清热解毒、止渴消暑和利尿润肤的功效，是降肝火的首选食品。绿豆含有丰富无机盐和维生素，在高温环境下以绿豆汤为饮料，可以及时的补充丢失的营养物质以达到清热解暑的治疗效果。 

       2、杞菊茶       菊花和枸杞子均为药食同源的中药材，菊花性寒而枸杞温补，两者正好互补。中医常用这两种药材为基础配以其他药材来调治祛肝火，可做茶泡饮。枸杞子是对眼睛和肝脏都很有利的中药，对于经常喜欢熬夜的人来讲，肝脏是特别重点保护的对象，每天取10克枸杞坚持来泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是非常有益的，要重在坚持。菊花性甘味寒，具有散风热、平肝明目的功效，菊花建议选用杭白菊中的胎菊。需要注意的是，胎菊和枸杞子市场假冒较多。杭菊顾名思义就是杭州地区产的菊花为地道菊花，药效也最好。保健食品

       03 食用富含维生素C的水果

       对于肝火特别旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果，比如草莓等。草莓既能养肝又可去肝火。从中医的角度来说，草莓性凉且偏酸甜，可以养肝护肝又因其红色入心，故可去心火。此外草莓也是一种典型的浆果，维生素C的含量丰富，特别有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其所含天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒和容易腹泻和胃酸过多的人需要控制食用量。

       04奶制品

       奶制品也能调理肝火旺，奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可以调整肠道菌群来促进毒素的排出。酸奶可以促进干扰素的生成，可以提高机体免疫能力，从而达到养肝护肝的目的。

       05均衡营养

       秋季养肝时，家庭调护中应注意饮食的均衡，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例来摄取。5种颜色的蔬果都各有优点，比如绿色、红色和黄色蔬果，含有大量的叶黄素；花椰菜、白花菜等十字花科是抗癌尖兵等等，用餐时不妨多选择、多替换。

       06调整心态

       肝脏可以说是好喜的器官，如果你经常的心情不好的话，肝脏就会受到损伤了，因为肝脏内分布着丰富的交感神经，经常烦躁或是忧愁会直接导致肝细胞缺血，影响肝细胞的修复和再生。所以个人应该改变对自己和他人过于苛求、满腹牢骚的不良行为模式，培养乐观、开朗、宽容、放松的健康心态。

       07适量运动

       每天定时定量的运动，可以提高身体的抵抗力，还可以让肝脏的功能更好，运动的时候也要根据自己的身体状况来决定运动量。运动刚开始时，可先进行慢跑，以疲劳度控制慢跑时间。养肝绝不是一日之功，任何事情都贵在坚持，养肝也是如此。健康食品皆藏在大自然中，我们应该在大自然中去寻找养生保健的食物，改善日常饮食习惯、合理膳食，才可以护理好自己的肝脏。 

功能性食品