神奇的小分子活性肽

复合多肽，也称多元胜肽，是α－氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。通常由10~100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。生物活性肽是源于蛋白但优于蛋白的多功能化合物，按照功能来分有免疫活性肽、神经活性肽、降血压肽和抗菌多肽等多种。一般地将2肽-10肽(2肽由2个氨基酸构成，n肽由 n个氨基酸构成)或相对分子质量小于1000D的肽称为寡肽或小肽，具有很强的生物活性，如谷胱甘肽，它们具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂、降血糖等作用，食用安全性极高，是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。20世纪末，科学家在破解基因的秘密的同时，也对存在于生物体内的另一类奇妙物质的研究发生极大的兴趣，这类物质就是生物活性肽。现代营养学研究发现：人类摄食蛋白质经消化道的酶作用后，大多是以小肽形式消化吸收的，以游离氨基酸形式吸收的比例很小。进一步的试验又揭示了肽比游离氨基酸 消化更快、吸收更多，表明肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸更高。这也正是小分子活性肽的无穷魅力所在。当人体体内缺乏活性肽肽会导致免疫能力降低、消化不良、代谢异常、生长发育障碍等疾病，病人则难以康复。科学家建议，在满足人体基本营养摄入后，适当补充活性肽营养，对于健康和疾病康复大有好处。

胶原蛋白肽是一种白色、不透明、无支链的纤维蛋白质，它主要存在于动物的皮、骨、软骨、牙齿、肌腱、韧带和血管中，是结缔组织极重要的结构蛋白质，起着支撑器官、保护机体的功能。 天然的骨胶原蛋白肽取自新鲜优质的动物骨胶原蛋白精华，通过科学的高温、高压熬煮方法及现代生物酶工程技术制取易被人体消化吸收的小分子胶原蛋白多肽，经分离、提纯、浓缩的胶原蛋白多肽精华液，骨胶原蛋白肽具有增强免疫力，促进钙吸收，延缓衰老，预防骨质疏松等功效。

大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。此外，大豆肽还具有提高免疫力、增强体力、缓解疲劳、降三高等功效。

 核桃肽以核桃仁为原料，采用酶解技术，经蛋白质提取、酶解、分离等工序制备高质量低分子肽制品。核桃肽中含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益。

枸杞提取物的主要成分是枸杞多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。对免疫力有促进作用，同时具有免疫调节作用；可提高血睾酮水平， 起强壮作用；对造血功能有促进作用；对正常健康人也有显著升白细胞作用；还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血压作用。

黄精提取物性味归经，补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。

桑叶提取物中含有桑叶黄酮、桑叶多酚、桑叶多糖、DNJ、GABA等多种生理活性物质，用于防治心脑血管病、高脂血症、糖尿病、肥胖症和抗衰老。

大枣提取物性味归经：温；甘；归脾、胃经。具有补中益气，养血安神的功效，用于脾虚食少,乏力便溏，妇人脏燥。

酸枣提取物具有镇静、催眠作用，可降低体温、抗惊厥、而现代医研究显示，它的降压作用明显而持续，而对抗心肌缺血、调节血脂、改善冠状动脉粥样硬化、抗心律失常的作用也很突出。另因它能提高细胞免疫能力，现代医学用之辅助治疗慢性肝炎和肿瘤，它所显示出的功效，有利于病源的清除和机体防御功能的提升。

维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。

维生素B6又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素。维生素B6可减缓胰岛素治疗糖尿病大白鼠血管并发症。

维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。

维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。

牛磺酸是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，化学名称为 2-氨基乙磺酸。牛磺酸是调节机体正常生理活动的活性物质，具有消炎、镇痛、维持机体渗透压平衡、维持正常视觉功能、调节细胞钙平衡、降血糖、调节神经传导、参与内分泌活动、调节脂类消化与吸收、增加心脏收缩能力、提高机体免疫能力、增强细胞膜抗氧化能力、保护心肌细胞等广泛的生物学功能。

β-胡萝卜素是一种抗氧化剂。  β-胡萝卜素进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 利膈宽肠。β-胡萝卜素进入人体后可以转变为维生素A，其转化具有可调节性。健康食品

zhuanli产品：一种提高免疫力缓解疲劳的复合肽固体饮料及其制备方法，就是采用上述原料进行复配，研发出了营养强化复合活性肽产品。产品复合了多种小分子低聚活性肽，可快速吸收补充人体氨基酸、蛋白质；同时强化添加了维生素C 和牛磺酸，快速缓解疲劳。以枸杞、黄精、大枣等提取物为载体，浓缩植物精华、补益身体，强健体魄。按照营养强化国家标准添加了人体必须的13种维生素和3种微量元素，极大地扩大营养供给范围，可显著强化人体营养平衡和营养补充。添加有水溶性膳食纤维和低聚果糖类糖苷元，增加肠蠕动、刮油去脂；同时调节肠道菌群结构，增加有益微生物菌群。该复合肽固体饮料中的营养成分丰富、功能因子多、协同作用强、便于人体吸收，具有良好的提高机体免疫力、补充营养、快速缓解疲劳的作用，以及补肾壮阳和增加肠道有益微生物菌群的功能。

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