什么是功能性食品？

近年来，功能性食品（Functional food）在健康和保健界越来越受欢迎。那么到底什么是功能性食品呢？功能性食品也被称为营养品，它营养丰富，对健康有益。例如，它们可以预防疾病，防止营养缺乏，促进适当的生长发育。

人们生活水平的提高及医疗水平的快速发展注定了人类寿命的延长，但现代生活节奏的加快以及环境污染的加剧，导致健康隐患越来越多，各种老年病、慢性疾病越来越年轻化，人类健康的比例越来越少。功能性食品的出现是一个很好的健康选择。

功能性食品的定义和作用：

功能性食品是提供超出其营养价值的健康益处的成分。有些类型含有旨在改善健康的补充剂或其他附加成分。

功能性食品一词于1962年由日本提出，当时日本政府机构为了改善普通民众的健康状况，开始批准经证实有益的食品。我国称之为功能性食品或者保健食品。

我们的百度给我们功能性食品的定义。功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫"功能性食品"更科学些。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末梢、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。功能性食品的定义和作用：

功能性食品是提供超出其营养价值的健康益处的成分。有些类型含有旨在改善健康的补充剂或其他附加成分。

举一些例子，功能性食品包括富含维生素、矿物质、益生菌或纤维的食物。水果、蔬菜、坚果、种子和谷物等营养丰富的成分通常也被认为是功能性食品。

例如，燕麦含有一种被称为β-葡聚糖的纤维，这种纤维被证明可以减少炎症、增强免疫功能和改善心脏健康。

类似地，水果和蔬菜富含抗氧化剂，这是有益的化合物，有助于预防疾病。

小结：功能性食品是指在营养价值之外提供健康益处的食品。除了营养丰富的成分，如水果和蔬菜，这类食物还包括强化维生素，矿物质，益生菌和纤维。