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功能性食品?它有哪些分类?它能带来什么健康益处?

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功能性食品?它有哪些分类?它能带来什么健康益处?

发布日期:2022-06-09 作者: 点击:

功能性食品的定义和作用:

功能性食品是提供超出其营养价值的健康益处的成分。有些类型含有旨在改善健康的补充剂或其他附加成分。

功能性食品一词早于1962年由日本提出,当时日本政府机构为了改善普通民众的健康状况,开始批准经证实有益的食品。我国称之为功能性食品或者保健食品

功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节肌体功能,不以治 疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上,叫"功能性食品"更科学些。它的范围包括:增强人体体质(增强免疫能力,激活淋巴系统等)的食品;防止疾病(高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等)的食品;恢复健康(控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等)的食品;调节身体节律(神经中枢、神经末梢、摄取与吸收功能等)的食品和延缓衰老的食品。

功能性食品

功能性食品实例

功能性食品一般分为两类:常规食品和改性食品。

传统食品是天然的全食品成分,富含重要的营养素,如维生素、矿物质、抗氧化剂和有益心脏健康的脂肪。

同时,改性食品还添加了其他成分,如维生素、矿物质、益生菌或纤维,以增加食品的健康效益。

功能性食品潜在效益

功能性食品与一些潜在的健康益处有关。

可以预防营养缺乏

功能性食品通常富含重要营养素,包括维生素、矿物质、健康脂肪和纤维。

可以预防疾病

功能性食品提供重要的营养素,有助于预防疾病。

很多都富含抗氧化剂。这些分子有助于中和被称为自由基的有害化合物,有助于防止细胞损伤和某些慢性疾病,包括心脏病、癌症和糖尿病。


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关键词:健康食品,保健食品,功能性食品

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