保健品，保健食品，和普通食品应该如何区分？

1.保健食品也就是我们说的“蓝帽子”食品，是声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。适用于特定人群食用，具有调节机体功能的特点，不以治疗疾病为目的，对人体不产生急性、亚急性或慢性危害的食品。

2.普通食品，是日常的食物，以及包装食品。

3.而消费者熟知的“保健品”其实并没有明确的法律定义，它们和保健食品只差一个字，一般是对人体有保健功效产品的泛称。保健食品隶属于保健品大类里面。

Q&A

问：有“蓝帽子”标志的保健食品和普通食品有什么不同？

答：保健食品，也就是“蓝帽子”，分为功能性保健食品和营养素补充剂，需要按照《保健食品注册与备案管理办法》进行注册。

功能性保健食品具有监管部门依法批准的保健功效，目前有27种功效可以申请；营养素补充剂没有标示保健功效，但剂量配方等需要按照国家标准设定。

普通食品没有“蓝帽子”，但也要取得相关的检测和生产许可，也就是SC证。

中国食品监管标准

问：我们先来了解一下有蓝帽子标识的保健食品是如何注册管理的。给我们介绍一下我国保健食品的监管有哪些政策？

答：我们国家有专门的《食品安全法》和《保健食品注册审批管理办法》。《食品安全法》-七十四条规定，国家对保健食品实行严格监督管理。

我国对保健食品的命名、原料来源、提取工艺、用量、生物学指标、生产加工流程、适宜人群、剂量要求、配方依据等全过程都有严格监管，充分保证保健食品的安全性。