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固体饮料代加工行业

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固体饮料代加工行业

发布日期:2020-06-25 作者: 点击:

       近年来,固体饮料消费市场呈现不断增长的趋势。随着消费者需求渐趋个性化和多样化,乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等营养性、功能性的固体饮料不断被开发出来,需求规模仍在不断扩大。健康食品

  固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制,是我国传统的饮料产品之一。

  在我国食品工业中,固体饮料工业起步较晚,但近几十年来,尤其是90年代以来,固体饮料行业发展十分迅速。根据当前发展现状,未来固体饮料行业将呈现以下四个趋势。

  首先,与液体固体饮料相比,固体饮料分营养化、品种多样化、成分绿色化、包装优雅化、携带方便化的发展趋势更顺应消费需求,对固体饮料代加工厂家的要求也更为严格。

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  其次,不断借鉴国外先进技术和设备,弥补不足。并且,将先进科学技术如营养组合技术、超滤技术、高压提取芳香技术、无菌包装技术等,向整个固体饮料行业推广,推进我国固体饮料行业的健康发展。我国有着丰富的自然资源和历史悠久的饮食文化,随着借鉴和吸收国外先进技术和设备,固体饮料工业必然会有更大的飞跃发展,而且将进一步增强在世界市场上的竞争力。

  第三,考虑根据不同的消费者需求,根据不同的消费者对口味和香型的喜好,去开发组合的固体饮料。在研发的过程中,可充分利用和发展我国可利用的丰富资源优势,发展乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等营养性、功能性的固体饮料。

  国家相关部门制定出一套生产管理标准,使产品原料专业化、系列化,并严格按照标准规范企业生产经营。同时,企业生产者提高自身意识,切实按照标准组织生产,以负责任的态度保证产品质量。为固体饮料的发展营造一个公平、法治的环境。

  因此在选择固体饮料代加工厂家时需要提前了解以下几点:

  1、专属定制:有些产品需要做到与市场其他产品存在差异化,那么千万得了解代加工厂家是否支持专属定制,代加工厂家有没有自己的研发人员与技术团队。

  2、保密协议:自己要做的产品有专利权需要找代加工厂家能否对其配方进行保密,这要求厂家能给出相应的具有法律效应的保密协议。

  3、质量保证:找代加工厂家要合法合规且无不良经营记录的厂家,通过ISO22000和ISO9001质量管理体系双重认证。产品的生产过程及历史记录具有可追溯性。


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关键词:健康食品,食品,保健食品

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